Как оказалось, не многим знакома такая альтернатива отелям. Точнее, об их существовании многие слышали, их бронируют, приезжают и… разочаровываются. Причина этому одна: незнание культурной составляющей этого предложения на рынке временного жилья для туристов.
Для начала словарик: 1. maison — [mε-‘zõ] — дом; 2. hôtes — [ot] — а) хозяева б) гости; 3) chambres — [∫ãmbr] -комнаты” То есть дословно получается: либо хозяйский дом, либо дом/комнаты для гостей, или гостевой дом/гостевые комнаты
Ошибочно гостевые комнаты ассоциируются сегодня с широкоизвестным B&B. Это то, да не это. Поверхностно они похожи, но начинка совсем другая. Правильнее сказать: B&B — это веточка от ствола дерева, зародившегося ещё в 817 году. В то время комнаты при церквях и монастырях предоставлялись беднякам бесплатно, то есть это были своего рода приюты для кратковременного пребывания. Первые платные комнаты появились 10 веков спустя и не только во Франции, а по всей центральной Европе, в ответ на растущий спрос на временное жильё в сельской местности. Этим спросом быстренько воспользовались богатые владельцы загородных резиденций: винных владений, замков, фермерских поместий. Надо ли говорить, что их клиентами были состоятельные горожане, желающие отдохнуть от городской жизни в деревне.
Во Франции лишь после Второй Мировой Войны на рынок деревенского туржилья вышли обычные деревенские жители, чьи дома опустели по множеству причин. Позднее к ним присоединились владельцы домов пожилого возраста, чьи дети уехали учиться, работать, жить в город, и их комнаты освободились. Понятное дело, что это стало для них не только возможностью избежать одиночества, но и денежным дополнением к пенсии.
Гостевые дома и комнаты сегодня — это микс 19 века с 20 веком. Только к владельцам этих домов присоединились ещё бежавшие из мегаполисов профессионалы из разных сфер деятельности: банкиры, биржевые трейдеры, дизайнеры, артисты и художники, рекламщики и маркетологи, рестораторы — люди с огромным багажом профессионального опыта, чаще всего на пике карьерного роста, а также на гребне кризиса среднего возраста, когда пересматриваются жизненные приоритеты.
Исходя из разных категорий держателей гостевых домов, вы получаете следующие возможности:
- Комнаты в замках и винных владениях по очень доступным ценам, если они позиционируют себя именно как Chambres d’hôtes, а не звёздочный отель. Дух, время, история, интерьеры этих комнат сохранены поколениями.
- Простенькие комнаты у старожил какой-нибудь деревушки, которые по-прежнему сдают опустевшие комнаты в своем доме. Опрятные, но по-деревенски обставленные. Где-то даже еще сохранились постеры и фотографии детей в комнатах, а в комодах и шкафах можно найти их вещи. На это не надо злиться. Это надо принять. Некоторые даже не устанавливают фиксированные цены (вы платите столько, на сколько оцениваете их приём), а их реклама — это дощечка у дороги, на повороте к их дому с от руки написанным номером мобильного телефона.
- Дома иноземных лендлордов, не обязательно иностранцев, ими могут быть французы из других регионов, больших городов.
Последние — мегаполисные, новоявленные владельцы деревенской земли и домов с характером переделывают всё, вдохновляясь своей многолетней, другой профессиональной жизнью. Они не ограничиваются предоставлением одних лишь комнат. Дизайнеры и коллекционеры антиквариата делают из своих домов бутик-музей-«отели», банкиры и трейдеры рассматривают это как инвестицию и ищут новые идеи для роста нового бизнеса в малоизведанных, но с огромным потенциалом, регионах. Границ их воображению нет. Ради таких новичков в мире деревенского туризма хочется ездить и встречаться с ними. Их истории увлекают. А главное — они видят новый для них мир по-другому, не так как местные жители. Они смотрят на него глазами бывшего городского сумасшедшего. Они открывают этот новый мир для себя, как дети, и поэтому с особым азартом и своими забавными историями показывают его иначе таким же городским сумасшедшим на каникулах, какими они сами когда-то были.
ГЛАВНОЕ ОТЛИЧИЕ ГОСТЕВЫХ ДОМОВ ОТ ОТЕЛЕЙ И B&B.
Вас встречает сам хозяин или хозяйка дома, а не девушка на ресепшн, и принимает вас как гостя, а не очередного клиента-постояльца. Переступив порог гостевого дома, вы на время своего пребывания становитесь частью жизни этого дома, семьи. Вас вводят в курс истории дома, региона, расспрашивают вас о вашей поездке, планах, о вашем родном крае. Затем эта информация анализируется и выдаётся вам план ваших каникул, исходя от состава вашей семьи, возраста, интересов, продолжительности каникул. Вам не будут выдавать банальный список мест для посещений, который вы и так легко возьмете в местном Office de tourisme. Вам детально расскажут о том, что действительно нужно увидеть, а на что не стоит тратить время. По каким дорожкам лучше проехать, чтобы увидеть скрытые красоты незнакомого края. В общем, принимают вас, как гостя дорогого и долгожданного, и стараются дать почувствовать вам, что вы у себя дома.
Как правило, каждый вечер, организуется ужин для гостей (table d’hôtes). За одним столом собираются все гости, во главе стола — хозяева дома. Этот момент как раз очень ценится французами. Благодаря таким ночлегам в гостевых домах, появляется возможность встретиться с разными людьми, поделиться с ними в непринужденной обстановке своми историями. Хозяева дома готовят традиционные для края блюда. Все продукты покупаются у «своих» и у самых лучших. В этом главное отличие от классического B&B.
Следующее отличие от отелей — лояльность хозяев. Да, у них тоже есть свой свод правил Дома: фиксированное время приезда и отъезда, ограниченное время для завтрака, предварительный заказ ужинов и другие правила, которые есть в любом отеле. Предоплата за комнаты не всегда взимается, если вы бронируете напрямую, а не через посредников. За вами следом никто не бежит проверять комнаты перед выездом, чтобы потом оштрафовать за курение в комнате, разлитые на кровать кофе-чай-вино, за оставленные следы на прикроватных столиках и многое другое. Закрываются глаза на многое, так как заранее об этом не хотят думать. Это как думать о разводе при составлении брачного контракта до еще не состоявшейся свадьбы.
ТАК ВОТ ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ ДОВЕРИЕМ!
Хозяева гостевых домов не работают по найму. Это, если хотите, призвание. Они сами выбрали по доброй воле эту жизнь по ряду причин. Одна из них — быть хозяевами не только земли, дома, но и своей жизни. Но не каждому это по силам. Попробуйте однажды сделать такой эксперимент: приглашайте по 5-10 гостей каждые 2 дня, а то и каждый день с ночёвкой в течение хотя бы дней 10. Есть от чего потерять выдержку и голову. Многим после таких радушных приёмов захочется стать отшельниками на год как минимум.
Правила помогают хозяевам гостевых домов организовывать свои дни, поддерживать обычный ритм жизни с семьёй. Такие хозяева мечтают лишь об одном — встречать у себя приятных, честных, открытых людей. В своё дело они вкладываются полностью, а поэтому любое выражение неуважения и высокомерия со стороны приезжающих подобно глубоко засевшей занозе — причиняет острую, а потом ноющую боль и выходит не сразу.
Зато если одни и те же гости возвращаются из года в год, рекомендуют друзьям, отправляют милые открытки и письма по возвращении к себе домой, то это окрыляет — это самое лучшее вознаграждение в этой профессии.
Надеюсь, это описание французских гостевых домов будет полезно в момент выбора временного жилья в прекрасных регионах Франции. Если вы готовы войти в жизнь к кому-то, пустить к себе в обмен, то дерзайте! Выбор велик. Если для вас подобный приём — это перебор, то выбирайте классический вариант — отель.