Séjour Truffe et Expérience à réserver ici !!

Le Domaine de Lascaux vous invite à une experience / séjour inoubliable: la truffe noire ! Un moment hors du temps en Dordogne dans le coeur du Périgord Noir !

Nous partirons à la recherche de truffes dans nos bois et vous apprendrez à chercher les truffes “à la mouche”. Cette technique ancestrale est une experience unique et demande une attention particulière, un bon flair et n’a qu’une seule règle: le respect de la nature. C’est pour cela qu’avant la “chasse”, nous prendrons le temps de vous expliquer les quelques règles à suivre durant votre experience. Pendant la chasse, je vous expliquerai tous les secrets de la truffe. Vous apprendrez comment reconnaitre une bonne et une mauvaise truffe, si elle est mûre ou non et comment la récolter sans l’abimer. Je vous expliquerai comment nettoyer et preparer la truffe que nous dégusterons le soir. 

C’est un voyage dans le temps, un retour aux sources de nos saveurs et traditions.

De décembre à février, nous vous proposons de découvrir la Truffe avec une visite commentée de la truffière, Cavage et dégustation de truffes fraiches (50€ par personne)

Pour des renseignements ou réserver :